Comment préparer une délicieuse viande de canard

La viande de canard est un ingrédient de viande courant dans notre vie quotidienne. Elle est riche en nutriments et présente d'excellents bienfaits pour la santé. Elle convient à la plupart des gens. Mais comment rendre la viande de canard délicieuse ? Il existe de nombreuses façons de cuisiner la viande de canard. Je vais vous décrire la meilleure façon de la cuisiner afin que tout le monde puisse voir comment préparer une délicieuse viande de canard.

Comment préparer une délicieuse viande de canard

1. Canard frit au kimchi

Le canard frit au kimchi est délicieux. Pour le préparer, vous devez préparer 200 grammes de radis mariné, une quantité appropriée de poivron mariné, 200 grammes de viande de canard, une quantité appropriée de poudre de poivre et une quantité appropriée de vin de cuisine et de fécule de maïs. Après avoir découpé la viande de canard, faites-la mariner avec du vin de cuisine et de la fécule de maïs, puis coupez le radis mariné en morceaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon vert et le gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la viande de canard marinée et faites revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajoutez le poivron mariné et le radis mariné et faites revenir uniformément, ajoutez la quantité appropriée de sel et servez directement.

2. Canard braisé

La viande de canard braisée est également très délicieuse. Pour la préparer, il vous faut 500 grammes de viande de canard, une quantité appropriée de sucre candi, d'oignons verts, de gingembre, de vin de cuisine, de grains de poivre et d'anis, et enfin une quantité appropriée de sel de table. Une fois les ingrédients cuits, lavez la viande de canard, ajoutez l'oignon, le gingembre et l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite à 80 %. Sortez-la et coupez-la en morceaux. Mettez de l'huile dans un wok et ajoutez du sucre candi pour faire revenir. Ajoutez ensuite la quantité appropriée de sauce soja légère et faites revenir jusqu'à obtenir une sauce braisée. Ajoutez la viande de canard, faites revenir uniformément, ajoutez la quantité appropriée de sel et servez directement.

3. Soupe de canard et melon d'hiver

La soupe de canard et de melon d'hiver est également délicieuse. Vous pouvez couper le melon d'hiver en morceaux et la viande de canard en morceaux. Ensuite, blanchissez la viande de canard, sortez-la, mettez-la dans une marmite et ajoutez de l'eau pour la faire mijoter. Lorsqu'elle est cuite à 70 %, ajoutez les morceaux de melon d'hiver et poursuivez la cuisson. Une fois la viande de canard tendre, ajoutez du sel pour assaisonner. Ajoutez la quantité appropriée de poivre et de coriandre pour rehausser la saveur avant de servir.