Comment faire une délicieuse poitrine de porc ? Méthodes courantes pour préparer une délicieuse poitrine de porc

La poitrine de porc est la viande la plus consommée. C'est la partie la plus tendre de l'abdomen du porc. Sa texture est délicate et sa teneur en gras et en viande maigre est équilibrée. Elle est grasse mais pas grasse et contient de nombreux nutriments bénéfiques pour le corps humain. Après avoir tant parlé de la poitrine de porc, comment pouvons-nous lui donner le meilleur goût ? J'écrirai plus tard les méthodes courantes pour cuisiner la poitrine de porc, et après les avoir comprises, vous saurez comment rendre la poitrine de porc délicieuse.

Comment faire une délicieuse poitrine de porc ? Méthodes courantes pour préparer une délicieuse poitrine de porc

La poitrine de porc est délicieuse lorsqu'elle est cuite deux fois

1. Vous pouvez généralement préparer du porc cuit deux fois pour la consommation. Pour le préparer, vous devez préparer 500 grammes de poitrine de porc, un poivron vert, un poivron rouge, une quantité appropriée de pousses d'ail et des quantités appropriées de sauce soja et de pâte de haricots.

2. Lavez la poitrine de porc préparée, mettez-la dans une casserole, ajoutez quelques tranches de gingembre et de l'eau, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite à 80 %, sortez-la et coupez-la en fines tranches pour une utilisation ultérieure. Coupez tous les poivrons verts et rouges en morceaux, hachez également les oignons et le gingembre et réservez.

3. Chauffez le wok sans ajouter d'huile, puis ajoutez la poitrine de porc, le gingembre et l'ail dans le wok et faites revenir. Une fois les tranches de poitrine de porc légèrement recourbées, ajoutez la sauce soja et la pâte de haricots, puis ajoutez la quantité appropriée de sel de table. Enfin, ajoutez les poivrons verts et rouges et les pousses d'ail et faites revenir pendant un moment. Puis servez directement dans une assiette.

Le porc braisé avec de la poitrine de porc est délicieux

1. Le porc braisé avec de la poitrine de porc est également très délicieux. Pour le préparer, vous devez préparer une quantité appropriée de poitrine de porc fraîche et un morceau de gingembre. Préparez également une quantité appropriée de sucre candi et de sauce soja légère, d'anis étoilé et de sel.

2. Lavez la poitrine de porc, coupez-la en morceaux carrés de 2 cm, mettez-la dans la casserole et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, puis sortez-la. Mettez une petite quantité d’huile de cuisson dans un wok, faites-la chauffer, puis ajoutez le sucre candi et faites revenir.

3. Une fois que le sucre candi a complètement fondu et est devenu jaune, versez la poitrine de porc dans la poêle et faites-la revenir. À ce moment-là, baissez le feu pour que chaque morceau de viande soit recouvert de sucre coloré. Ajoutez ensuite les tranches de gingembre et continuez la cuisson en remuant.

4. Après avoir fait revenir uniformément, ajoutez la sauce soja légère, la quantité appropriée d'eau chaude, le sel et l'anis étoilé, puis portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes. Lorsque la soupe est épaissie, vous pouvez servir.