Comment faire des galettes de taro frites maison

Les boulettes de taro sont un ingrédient très courant, mais elles peuvent être utilisées pour préparer de nombreux plats différents. Elles conviennent pour mijoter, bouillir, faire du porridge ou de la soupe. Les boules de taro sont un ingrédient très approprié à consommer en automne. Il est bon pour le corps de prendre des suppléments en automne. Cependant, il est facile d'avoir une sécheresse et une chaleur interne en automne, il convient donc de manger quelque chose qui hydrate les intestins pour réduire la chaleur et soulager l'irritabilité. Ce que je vous recommande aujourd’hui, c’est une galette de taro frite . Voyons comment faire une galette de taro frite à la maison .

Comment faire des galettes de taro frites maison

1. Comment faire des galettes de taro frites maison

Étape 1 : Retirez la peau du taro, coupez-le en fines lanières et placez-le sur une assiette.

Étape 2 : Faites tremper la saucisse et les crevettes séchées, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et réservez.

Étape 3 : Pétrissez les lambeaux de taro avec la farine de riz gluant, ajoutez les saucisses sautées et les crevettes séchées et pétrissez uniformément ces trois ingrédients.

Étape 4 : Appliquez de l'huile d'olive sur une plaque en acier inoxydable, répartissez uniformément les ingrédients pétris dans la poêle et appuyez dessus.

Étape 5 : Faites cuire les crêpes à la vapeur dans la poêle. Évitez que la vapeur bouillante ne s'écoule dans l'eau, sinon elle n'aura pas bon goût.

2. Conseils pour les crêpes de taro frites maison

1. Ne lavez pas le taro râpé avec de l’eau, car cela détruirait les composants d’amidon du taro.

2. Lorsque vous pétrissez les lamelles de taro, les saucisses et les crevettes séchées, vous pouvez mettre un peu d'huile sur vos mains, ce qui facilitera la tâche.

3. Lorsque vous faites cuire des gâteaux à la vapeur, ouvrez le couvercle immédiatement après l'ébullition de l'eau pour éviter que l'eau ne coule.

4. Les crêpes peuvent être placées au réfrigérateur après avoir été sorties de la poêle. De cette façon, elles seront plus fermes et auront meilleur goût.