Comment faire une soupe au sang de canard et aux poireaux Comment faire une soupe au sang de canard et aux poireaux

La soupe au sang de canard et aux poireaux est une soupe particulièrement efficace pour reconstituer le sang. Beaucoup de gens aiment la boire, mais certaines personnes ne savent pas comment préparer la soupe au sang de canard et aux poireaux. Lorsqu'ils veulent la manger, ils ne peuvent acheter que le produit prêt à l'emploi. En fait, la méthode de préparation de la soupe au sang de canard et aux poireaux n'est pas compliquée. Je la présenterai en détail plus tard. Les amis qui aiment la soupe au sang de canard et aux poireaux peuvent suivre et apprendre.

Comment faire une soupe au sang de canard et aux poireaux Comment faire une soupe au sang de canard et aux poireaux

Ingrédients pour faire une soupe au sang de canard et aux poireaux

Pour préparer une soupe au sang de canard et aux poireaux, vous devez préparer une poignée de poireaux, environ 100 grammes, 100 grammes de sang de canard et une petite boîte de tofu tendre. De plus, vous devez également préparer une petite quantité de poivre blanc, de sel, de poivre et d'huile de sésame.

Étapes spécifiques pour la préparation de la soupe au sang de canard et aux poireaux

1. Versez de l'eau propre dans la casserole et portez-la à ébullition, puis mettez le sang de canard dans la casserole et faites-le cuire. Une fois le sang de canard complètement cuit, sortez-le, rincez-le à l'eau froide, puis coupez-le en morceaux.

2. Sortez le tofu tendre et faites-le tremper dans de l'eau froide. Vous pouvez ajouter une petite quantité de sel de table pendant le trempage, ce qui peut éliminer l'odeur de haricot du tofu. Après le trempage, sortez-le et coupez-le en morceaux de la même taille que le sang de canard.

3. Nettoyez les poireaux, lavez-les, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure. Mettez une quantité appropriée de soupe claire dans la casserole, ajoutez du poivre blanc dans la soupe et portez à ébullition, puis ajoutez le sang de canard cuit et le tofu et faites cuire pendant cinq minutes, puis ajoutez les poireaux et faites cuire, enfin ajoutez l'huile de sésame, le sel, le poivre et d'autres assaisonnements pour l'assaisonnement, après avoir bien mélangé, la soupe au sang de canard et aux poireaux est prête à être servie.