Comment faire sauter des champignons et des carottes Comment rendre les champignons et les carottes délicieux

Parmi les différentes méthodes de cuisson, la cuisson au sauté peut être considérée comme l’une des plus courantes. Mais pour les novices en cuisine, faire des sautés est également très difficile. Même pour les vétérans de la cuisine, la technique de friture n’est peut-être pas complètement maîtrisée. Les étapes de la préparation des sautés sont infinies, nous devons donc constamment consolider nos méthodes pour nous assurer de préparer des plats plus délicieux. Ce que nous allons apprendre aujourd'hui, c'est comment faire sauter des champignons et des carottes. C'est la façon la plus simple de faire sauter les champignons et elle a le goût le plus délicieux. Pour tout le contenu merveilleux, veuillez voir ci-dessous.

Comment faire sauter des champignons et des carottes

1. Allez au marché pour acheter des champignons frais et rincez-les à l'eau claire. Bien sûr, il existe quelques astuces pour laver les champignons. Les champignons, en particulier les champignons sauvages, seront recouverts de beaucoup de sable. Ainsi, lors du nettoyage, vous pouvez le faire tremper dans de l'eau tiède pendant un moment, puis le frotter doucement avec vos mains. Après avoir nettoyé les champignons, retirez les racines, gardez la partie la plus tendre, déchirez-les en petits morceaux avec vos mains, puis réservez-les et mettez-les dans un bol.

2. Après avoir lavé les carottes, épluchez-les et coupez-les en losanges avec un couteau. Placez les carottes traitées et les champignons râpés dans un bol et réservez. Ensuite, utilisez un couteau pour éplucher quelques assaisonnements, comme l’oignon, le gingembre et l’ail, lavez-les et coupez-les en lambeaux, puis mettez-les dans un bol pour une utilisation ultérieure. Il est important de le distinguer du bol contenant des carottes et des champignons. En même temps, versez un peu d’huile de salade dans une casserole propre et faites chauffer la poêle à huile.

3. Lorsque la poêle à huile est chaude à 80 %, ajoutez l’oignon haché, le gingembre et l’ail et faites revenir à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les champignons et les carottes hachés dans la casserole et continuez à faire revenir uniformément à feu vif. Quand il est presque cuit, ajoutez un peu de vinaigre balsamique et de sel et continuez à faire revenir pendant deux minutes. Pour que les champignons soient bien tendres, vous pouvez couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Le sauté est prêt et l'étape suivante consiste à le servir dans une assiette !