Comment préparer de délicieux champignons et légumes verts

Maintenant que le niveau de vie des gens s'est amélioré, ils en ont assez de manger du gros poisson et de la viande. Ils préfèrent généralement manger des plats légers faits maison. Les champignons et les légumes sont les plats préférés de beaucoup de gens de nos jours. Mais savez-vous comment cuisiner les champignons et les légumes verts de la meilleure façon ? Si vous ne le savez pas, vous pouvez apprendre quelques astuces auprès de l’éditeur. Après avoir appris, vous pourrez manger des légumes champignons au goût et à la couleur particulièrement alléchants.

Comment préparer de délicieux champignons et légumes verts

1. Les ingrédients pour les champignons et les légumes ne doivent pas être trop compliqués

Les champignons shiitake et les légumes sont un plat léger. Les ingrédients que vous préparez n’ont pas besoin d’être trop compliqués. Vous n’avez besoin que de 300 grammes de légumes et de 150 grammes de champignons shiitake. Préparez également une petite quantité de sel et d’essence de poulet, ainsi qu’une quantité appropriée d’huile de cuisson et d’ail émincé. Si vous ajoutez trop d’ingrédients, cela masquera le parfum des champignons et des légumes.

2. Transformation des champignons et des matières végétales

Si vous souhaitez préparer de délicieux légumes aux champignons, la préparation des ingrédients est également importante. Lors de la préparation, lavez d'abord les champignons, puis retirez les tiges, puis utilisez un couteau pour faire une croix sur la surface des champignons. Retirez les vieilles feuilles jaunes des légumes, lavez-les, puis blanchissez-les dans de l'eau bouillante avec un peu de sel. Après les avoir blanchis, sortez-les et rincez-les à l'eau froide. Cela permettra aux légumes de rester verts.

3. Faire sauter des champignons et des légumes

Pour faire revenir les champignons et les légumes, ajoutez d'abord l'huile de cuisson et faites chauffer à 80 %. Mettez ensuite l'ail haché préparé dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite les champignons et les légumes transformés. Faites revenir à feu vif pendant quelques minutes, puis ajoutez du sel et de l'essence de poulet. Mélangez bien et retirez immédiatement de la poêle. Ne faites pas revenir trop longtemps, sinon la couleur des champignons et des légumes deviendra plus foncée et le goût s'aggravera.