Comment mariner les haricots longs et les rendre délicieux ? Comment mariner les haricots longs

Beaucoup de gens ont entendu dire que les haricots longs qui sont maintenant disponibles en grande quantité sur le marché peuvent être marinés et consommés, mais ils ne savent pas comment mariner les haricots longs pour les rendre délicieux. Si vous voulez que les haricots longs marinés soient délicieux, vous devez maîtriser certaines méthodes. J'écrirai la méthode de marinage des haricots longs plus tard. Les amis qui veulent mariner eux-mêmes les haricots longs devraient l'apprendre rapidement.

Comment mariner les haricots longs

Si vous voulez que vos haricots longs marinés aient bon goût, vous devez choisir des haricots longs frais et tendres. Ne retirez pas les deux extrémités lors du traitement. De plus, les récipients et les ustensiles utilisés pour le marinage des haricots longs doivent être exempts d'huile tout au long du processus. Enfin, un dernier point, c'est qu'après avoir mariné les haricots longs, vous devez poser un objet lourd sur le dessus, sinon les haricots longs flotteront et se détérioreront avec le temps.

Comment mariner les haricots longs

Ingrédients pour mariner les haricots longs

Lorsque vous faites mariner des haricots longs, en plus de préparer une quantité appropriée de haricots longs, vous avez également besoin d'assaisonnements tels que du sel de table, des grains de poivre, des piments et un récipient à cornichons hermétique.

Méthode spécifique de décapage des haricots longs

1. Mettez le sel, le poivre, l'anis, le piment et les autres assaisonnements préparés dans un bol, faites bouillir de l'eau, versez-la directement dans le bol pour dissoudre le sel, mélangez bien et laissez refroidir.

2. Lavez les haricots longs à l'eau claire et égouttez-les. Après les avoir égouttés, mettez-les directement dans le récipient à cornichons. Ajoutez ensuite la sauce préparée et faites-les mariner. Assurez-vous que la sauce recouvre les haricots longs. Enfin, trouvez un objet lourd pour appuyer sur les haricots et fermez le récipient.

3. Placez le récipient fermé dans un endroit frais pour le saumurage. Au bout d'une quinzaine de jours, les haricots longs seront saumurés. Lorsque vous voudrez les manger, sortez-les, coupez-les en petits morceaux et servez-les dans une assiette.