Ingrédients et recette de la sauce chili coréenne

Je ne sais pas si vous avez déjà mangé de la sauce chili coréenne. C’est vraiment délicieux. Laissez-moi vous expliquer comment la préparer.

Ingrédients de la sauce chili :

5 jin de poivron rouge, 1 jin de pomme, 1 jin d'ail, 1 jin de pâte de haricots, 1 jin de vinaigre blanc, 4 liang de sel, 4 liang de sucre et 3 liang de MSG.

Méthode de la sauce chili :

1. Retirez les tiges des poivrons et lavez-les. Pelez et épépinez les pommes et l'ail, puis retirez les tiges et la peau. Égouttez l'eau. (Assurez-vous d'égoutter l'eau, sinon elle se gâtera facilement !)

2. Versez tous les assaisonnements dans la casserole, portez à ébullition et laissez refroidir ;

3. Mettez le poivron, la pomme et l’ail dans le mixeur et broyez-les ensemble. Ne les broyez pas trop finement. Quelques miettes suffisent. N’ajoutez pas d’eau. Ce n’est pas facile de les broyer car ils sont trop secs. Soyez patient.

4. Mélangez 2 et 3 ensemble, la couleur va changer ;

5. Mettez-les en bouteille. Mettez toutes les choses de votre tante, de votre oncle, de votre tante et de votre oncle dans des bouteilles.

Après la mise en bouteille, mettez-le au réfrigérateur et laissez-le fermenter pendant une semaine avant de pouvoir le consommer. Vous pouvez le manger tel quel, ou vous pouvez le griller avec des calamars, le mélanger avec des légumes, bref, vous pouvez le manger comme vous le souhaitez. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs années.