Façons courantes de manger des légumes amers

Le pissenlit est une plante sauvage très commune au printemps. Ses feuilles sont dentelées et ses petites fleurs jaunes fleurissent lorsqu'elles poussent. Il n'attire généralement pas l'attention des gens, mais à mesure que les besoins en matière d'alimentation saine augmentent, le pissenlit est également devenu un aliment santé très populaire. Après avoir tant parlé des légumes amers, comment les manger ? Quelles sont les façons courantes de le manger ? Je vais vous décrire toutes les façons de manger des herbes amères dans quelques instants. Si vous voulez manger des herbes amères, venez en apprendre davantage.

Façons courantes de manger des légumes amers

Légumes froids et amers

1. La salade de légumes amers froide est délicieuse. Pour la préparer, vous devez préparer une quantité appropriée de légumes amers et de sauce aux haricots sucrés, ainsi qu'une petite quantité de sucre et de vinaigre, ainsi que de la sauce soja légère et de l'huile de sésame.

2. Retirez les feuilles jaunes des herbes amères fraîches et tendres, lavez-les à l'eau claire, puis retirez les racines et placez-les dans une assiette. Mélangez la sauce pour nouilles préparée, le vinaigre, la sauce soja légère et le sucre pour faire une sauce, versez-la sur les herbes amères lavées, et enfin, arrosez d'huile de sésame et mélangez bien avant de manger.

Oeufs brouillés aux légumes amers

1. Les œufs brouillés aux herbes amères sont également délicieux et faciles à préparer. Préparez trois œufs et 300 grammes d'herbes amères, ainsi que du sel, de l'huile de cuisson et une petite quantité d'oignons verts hachés.

2. Lavez la courge amère à l'eau claire pour éliminer l'humidité, puis coupez-la en petits morceaux. Cassez les œufs dans un bol et mélangez-les au liquide d'œuf. Ajoutez une petite quantité d'eau claire lors de la préparation du liquide d'œuf.

3. Chauffer l'huile dans un wok, ajouter l'oignon vert haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter les légumes verts amers hachés et faire revenir. Verser ensuite le liquide d'œuf et une petite quantité de sel. Faire frire jusqu'à ce que les œufs soient solidifiés. Sortir ensuite et servir dans une assiette.