Ingrédients et méthodes du poisson à la tomate

Ingrédients et méthodes du poisson à la tomate

Le poisson à la tomate est facile à préparer et a un goût délicieux. Voici une brève introduction :

Présentation du poisson tomate

Le poisson à la tomate est une recette de plat maison, l'ingrédient principal est la carpe herbivore ; la méthode de cuisson est l'ébullition et la préparation est simple. Aigre-douce, la chair tendre du poisson blanc est trempée dans une soupe rouge et les oignons verts hachés sont parsemés dessus.

Ingrédients pour le poisson à la tomate

Carpe herbivore; tomates, céleri; oignons, gingembre, ail, huile de sésame, sel, amidon, poivre et MSG.

Recette de poisson à la tomate :

1. Lavez et coupez en tranches une demi-livre de carpe herbivore et coupez les tomates en dés. Réservez les quantités appropriées d'oignon, de gingembre, d'ail et de céleri. Ajoutez les quantités appropriées d'eau, d'amidon, de sel, de glutamate monosodique, de poivre, etc. aux filets de poisson et mélangez bien.

2. Lorsque l'huile est cuite à 80 %, ajoutez l'oignon, le gingembre, l'ail, etc. et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. Ajoutez les tomates et faites revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que l'arôme du jus de tomate ressorte.

4. Ajoutez de l’eau (si vous aimez la soupe, ajoutez plus d’eau), du céleri et de l’oignon et portez à ébullition.

5. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les filets de poisson enrobés d'amidon. Veillez à ne pas remuer trop souvent la casserole pour éviter de casser les filets de poisson.

6. En général, les filets de poisson peuvent être cuits en 3 minutes, ajoutez la quantité appropriée de sel. Nettoyez la marmite, faites chauffer 1 liang d'huile, versez-la sur les filets de poisson dans une assiette et saupoudrez d'oignons verts hachés (méthode similaire à la méthode du poisson bouilli).

Conseils utiles

Avant de fileter le poisson, n'oubliez pas de retirer les deux lignes blanches sur les joues. Ce sont les lignes de poisson et la source de l'odeur de poisson.

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