Ingrédients et recette de la soupe aux haricots mungo, graines de lotus et melon d'hiver

En été, buvez de la soupe de melon d'hiver, de graines de lotus et de haricots mungo pour la garder fraîche et rafraîchissante. Sa méthode est très simple, essayons-la :

Soupe de melon d'hiver et de haricots mungo

Buvez de la soupe aux haricots mungo en été pour vous rafraîchir, évacuer la chaleur et vous détoxifier. Soupe de melon d'hiver, graines de lotus et haricots mungo : une soupe très faible en calories qui évacue la chaleur et aide à perdre du poids.

Ingrédients de la soupe au melon d'hiver et aux haricots mungo :

Haricots mungo, melon d'hiver (tranché), graines de lotus.

Méthode de soupe au melon d'hiver et aux haricots mungo :

1. Mettez les haricots mungo et les graines de lotus dans une casserole, ajoutez suffisamment d'eau, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les graines de lotus soient cuites et que les haricots mungo fleurissent ;

2. Ajoutez les tranches de melon d’hiver et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes ;

3. Ajoutez un peu de sucre candi.

Conseils utiles

Les haricots mungo légèrement bouillis et non ouverts peuvent soulager la chaleur, tandis que les haricots mungo bouillis jusqu'à ce qu'ils fleurissent peuvent dissiper la chaleur et détoxifier. Vous pouvez choisir en fonction de votre situation, de votre constitution et de vos besoins.

Conseils

Tabou sur le haricot mungo

1. Pour les personnes ayant une constitution froide (comme des membres froids et faibles, des douleurs à la taille et aux jambes froides, une diarrhée, des selles molles, etc.), manger des haricots mungo aggravera les symptômes et même provoquera

Autres maladies.

Il doit être converti en petites molécules peptidiques et en acides aminés avant de pouvoir être absorbé par le corps humain. Ce type de personnes a une mauvaise fonction de digestion gastro-intestinale et il leur est difficile de digérer les protéines de haricot mungo en peu de temps.

Il est facile de provoquer une diarrhée due à une indigestion.

Tabous sur le melon d'hiver

Le melon d'hiver est de nature froide, donc les personnes ayant une rate et un estomac faibles, des reins froids, une diarrhée de longue durée, une carence en yang et des membres froids doivent éviter d'en manger.