Comment mariner les concombres La façon la plus simple de mariner les concombres

C'est le moment où les concombres sont à nouveau disponibles en grande quantité sur le marché. Beaucoup de gens ne peuvent pas manger les concombres qu'ils cultivent eux-mêmes, alors ils veulent les mariner pour en faire des cornichons. Cependant, ils ne savent pas comment mariner les concombres et ne connaissent pas la manière la plus simple de le faire. Je vais vous décrire la manière la plus simple de mariner les concombres et vous expliquer comment faire mariner les concombres.

La façon la plus simple de mariner les concombres

Méthode 1 du concombre mariné

1. Lorsque vous faites mariner des concombres, vous devez préparer 5 kilogrammes de concombres, 1 livre de gingembre, 1 livre de sel, 1 livre de sucre et de sauce soja et 50 grammes de MSG.

2. Lavez le concombre préparé à l'eau claire, coupez-le en longues bandes aussi épaisses que des doigts, salez et laissez mariner pendant deux jours. Après la marinade, sortez-le et retirez l'eau, puis placez-le dans un environnement ombragé pour le faire sécher pendant une journée. Coupez tout le gingembre et l'ail en rondelles, ajoutez la sauce soja dans la casserole, portez à ébullition et laissez refroidir.

3. Mettez le gingembre et l'ail hachés dans le concombre, ajoutez le sucre, le sel et le MSG à la sauce soja, mélangez bien, versez dans le concombre et laissez mariner.

Méthode 2 du concombre mariné

1. Pour mariner des concombres, vous devez préparer 2 kilogrammes de concombres, 500 grammes de piments, 700 grammes de sel de table, trois à quatre têtes d'ail, 1 500 grammes de vinaigre, une quantité appropriée de MSG et 50 grammes chacun de sucre et de poivre.

2. Lavez le concombre et coupez-le en lanières, salez et laissez mariner pendant une journée. Placez un objet lourd dessus pendant la marinade pour essayer d'extraire l'humidité du concombre. Après la marinade, coupez le poivron en lanières, émincez le gingembre, ajoutez le vinaigre, le sel, le sucre et le glutamate monosodique dans la casserole, mélangez bien et portez à ébullition.

3. Mettez l'ail et le gingembre hachés dans le concombre, versez le jus cuit, mélangez bien et fermez le tout pour la marinade. Il sera savoureux après trois jours. Le concombre mariné sera aigre et délicieux, particulièrement délicieux.