Les effets thérapeutiques et la valeur nutritionnelle du melon amer

Après avoir mangé du melon amer en été, vous vous sentirez frais et à l'aise, et cela a pour effet de rafraîchir le cœur et de rendre l'appétit plus appétissant. Voici quelques-uns des effets thérapeutiques du melon amer :

Introduction au melon amer

Le melon amer est de nature fraîche et rafraîchissante et n'est pas gras. Bien que le melon amer soit amer, il ne transmettra jamais son amertume aux « autres ». Par exemple, lorsque vous utilisez du melon amer pour cuisiner ou mijoter du poisson, les morceaux de poisson n'auront jamais un goût amer. C'est pourquoi le melon amer est également connu sous le nom de « plat de gentleman ». Si vous transformez du melon amer en thé froid et le buvez en été, cela peut vous rafraîchir et apaiser votre soif.

Analyse du melon amer

Analyse de la valeur thérapeutique de l'alimentation

Le melon amer contient de la pectine, qui peut réduire la concentration de cholestérol dans le sang et prévenir l’accumulation de graisse.

Cet ingrédient peut également se combiner avec d’autres substances hypocholestérolémiantes telles que la vitamine C, le magnésium, le calcium, le manganèse, le sélénium, etc. pour former de nouveaux composés, renforçant ainsi l’effet hypolipémiant.

Des études pharmacologiques et nutritionnelles ont montré que le melon amer est riche en nutriments du « septième type » : les fibres alimentaires. Les fibres alimentaires peuvent accélérer la fréquence du péristaltisme intestinal et accélérer l'excrétion du contenu intestinal. Les fibres alimentaires peuvent réduire la production de chaleur des aliments, ralentir l'absorption des aliments et produire facilement une sensation de satiété, elles ont donc également un effet inhibiteur sur l'obésité.

Ces dernières années, des études ont également montré que le melon amer peut réduire la glycémie et la tension artérielle, prévenir et combattre le cancer, perdre du poids et soulager la constipation.

Les recherches médicales modernes suggèrent que le melon amer est de nature froide et a un goût amer. Il a pour effet d'évacuer la chaleur, de stimuler l'appétit, de détoxifier et d'améliorer la vue. Il convient au traitement de symptômes tels que l'irritabilité, les coups de chaleur, la mauvaise haleine, la fièvre et la soif, la dysenterie, les douleurs oculaires rouges et divers cancers.

Faire correspondre les choses à faire et à ne pas faire

devrait

éviter

Dosage

1. Ne mangez pas trop à la fois.

2. Faites bouillir le melon amer dans de l'eau et frottez la peau pour évacuer la chaleur, soulager les démangeaisons et éliminer la chaleur piquante.

3. Manger du melon amer et des œufs ensemble peut protéger les os, les dents et les vaisseaux sanguins, améliorer l'absorption du fer, avoir pour effet de renforcer l'estomac et peut traiter les douleurs d'estomac et les douleurs oculaires.

, rhumes, fièvre typhoïde, diarrhée et vomissements chez les enfants, etc.

Conseils

Les nodules sur le melon amer sont les caractéristiques qui déterminent la qualité du melon amer. Plus les grains sont gros et pleins, plus la chair est épaisse ; plus les grains sont petits, plus la chair est fine. Lors du choix des melons amers, en plus de sélectionner ceux qui ont de gros tubercules et des rangées de fruits dressées, ils doivent également être blancs et beaux. Si le melon amer devient jaune, cela signifie qu'il est trop mûr, que sa chair est molle et pas assez croustillante, et qu'il perd le goût que le melon amer devrait avoir.