Quelle est la valeur nutritionnelle du melon amer

Le melon amer est un légume que les gens adorent. Voici une introduction à la valeur nutritionnelle du melon amer :

Introduction au melon amer

Le melon amer est également connu sous le nom de : melon du mildiou, litchi doré, raisin du mildiou, crapaud, fille rouge, melon frais et légume du gentleman. Le melon amer appartient à la famille des Cucurbitacées et est une plante grimpante annuelle. Ses tiges, ses feuilles, ses fleurs et ses fruits ont tous un aspect très particulier et peuvent être cultivés comme plante ornementale.

Principaux types de melon amer (par forme de fruit)

Melon amer rond et court : conique court, de 15 à 20 cm de long, de 8 à 11 cm de large à l'épaule, effilé ;

Et turquoise trois couleurs.

Fonction du melon amer

Son goût est amer et il est froid par nature. Il pénètre dans les méridiens du cœur, des poumons, de la rate et de l'estomac. Il a pour effet de soulager la chaleur et d'éliminer les toxines, de renforcer l'estomac, d'éliminer la mauvaise chaleur, d'améliorer l'audition et la vue, d'hydrater la peau, de renforcer le corps, de rendre les gens énergiques et de prévenir le vieillissement ; il peut également être utilisé pour traiter la fièvre, les coups de chaleur, la dysenterie, les yeux rouges et douloureux, les ulcères, etc.

Analyse de la valeur nutritionnelle du melon amer

1. Le melon amer est riche en vitamine C, chaque 100 grammes contenant 56 mg de vitamine C.

3. Le melon amer contient une substance similaire à l'insuline : le polypeptide P.

Valeur nutritionnelle du melon amer

1. Favoriser un régime alimentaire, réduire l’inflammation et réduire la fièvre :

Les glycosides amers et les substances amères du melon amer peuvent augmenter l'appétit, renforcer la rate et stimuler l'appétit ; la substance alcaloïde quinine contenue dans le melon amer a des effets de diurèse, de circulation sanguine, d'anti-inflammatoire et de réduction de la fièvre, et de clarification de l'esprit et d'amélioration de la vue ;

2. Anti-cancer et anticancéreux :

Les composants protéiques et une grande quantité de vitamine C contenus dans le melon amer peuvent améliorer la fonction immunitaire du corps et permettre aux cellules immunitaires de tuer les cellules cancéreuses ; le jus de melon amer contient un certain composant protéique qui peut améliorer la capacité des macrophages et est cliniquement efficace contre le lymphosarcome et la leucémie ; l'inhibiteur de trypsine extrait des graines de melon amer peut inhiber la protéase sécrétée par les cellules cancéreuses et empêcher la croissance des tumeurs malignes ;

3. Réduire la glycémie :

Le jus frais de melon amer contient des glycosides de momordica et des substances analogues à l'insuline, qui ont un bon effet sur la réduction de la glycémie et constituent un aliment idéal pour les patients diabétiques.

Le melon amer convient aux personnes

Il peut être consommé par le grand public.

1. Convient aux patients souffrant de diabète, de cancer et de chaleur épineuse ;

2. Le melon amer est de nature froide et ne doit pas être consommé par les personnes ayant une rate et un estomac faibles.

3. Les femmes enceintes ne doivent pas manger de melon amer.

Avis

Le melon amer mûr est très similaire à un autre fruit, le fruit de la cloche d'or, vous devez donc faire attention à les distinguer lorsque vous les mangez.