Principaux ingrédients et processus de production des conserves de prunes et de haricots rouges

Aujourd’hui, je vais vous expliquer comment cuisiner des haricots rouges. C’est très simple et cela peut être fait en une heure. C’est très délicieux.

Ingrédients des haricots rouges aux prunes conservées :

Haricots rouges (un petit bol), prunes (un petit demi-bol), aubépine (un petit demi-bol), sucre (quantité appropriée)

Processus de production de prunes et de haricots rouges en conserve :

1 : Lavez les haricots rouges et faites-les tremper dans de l’eau propre pendant plus de trois heures ;

2 : Mettez les haricots rouges trempés dans une casserole et faites-les cuire ;

3 : Préparez six ou sept prunes et quelques aubépines séchées ;

4 : Mettez les prunes et les aubépines préparées dans la marmite et faites-les cuire ensemble ;

5 : Mettez une quantité appropriée de sucre et une petite quantité de sel dans la casserole ;

6 : Porter à ébullition à feu vif, puis baisser à feu doux

7 : Cuire à feu doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite ; laisser tremper dans la casserole pendant encore trois heures.

8 : Une fois qu'il a refroidi naturellement, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure avant de le sortir et de le manger.

Note:

J'ai choisi des prunes noires, qui ne sont pas salées, donc je dois ajouter un peu de sel ; si vous choisissez des prunes salées, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel ;

Le temps de trempage long vise à raccourcir le temps de cuisson et à améliorer la saveur ;

Il est meilleur s’il est consommé froid au réfrigérateur ;

Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez le cuire directement dans une cocotte-minute ; mais si vous ne contrôlez pas bien le temps, il sera trop pâteux.

Conseils:

Les haricots blancs sont très difficiles à cuisiner, il faut donc utiliser une cocotte-minute. Les cacahuètes sont également délicieuses. Il faut également les faire tremper pendant quelques heures avant d'ajouter les prunes et de les cuire. J'ai vu que les prunes étaient ajoutées plus tard. Je pense qu'il est plus savoureux de les faire cuire ensemble. Ce plat froid est très populaire parmi les compatriotes féminines. En général, une livre de haricots est associée à 15 prunes.

Conseils

Si le temps le permet, vous pouvez faire tremper les haricots secs toute une nuit avant de les cuire. Ils peuvent être cuits dans une cocotte en 1 heure. Je l'ai cuit directement sans le faire tremper, donc ça a pris beaucoup plus de temps.

Les haricots rouges cuits sont délicieux, ne jetez pas les prunes. Elles semblent avoir meilleur goût après cuisson et vous pouvez les manger.