Soupe de nèfles, de lys et de trémelle

Tout le monde sait que le nèfle est un fruit délicieux, mais peut-on utiliser le nèfle comme ingrédient pour faire une soupe de nèfle, de lys et de trémelle ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Nèfle :

C'est un fruit rare, propre au sud de mon pays, qui doit son nom à sa forme qui ressemble à celle d'un pipa. Il bourgeonne en automne, fleurit en hiver, porte des fruits au printemps et mûrit au début de l'été. Il absorbe la pluie et la rosée des quatre saisons et est « le seul fruit qui possède l'aura des quatre saisons ». Sa chair est douce et juteuse, avec une douceur et une acidité modérées, et son goût est délicieux. Il est connu comme le « roi des fruits ». Le nèfle est non seulement délicieux et nutritif, mais il a également une grande valeur pour la santé. Le « Compendium of Materia Medica » indique que « le nèfle peut humidifier les cinq organes internes et nourrir le cœur et les poumons ». La médecine traditionnelle chinoise estime que le nèfle a pour effet d'éliminer les mucosités et de soulager la toux, de favoriser la production de liquide et d'humidifier les poumons, d'évacuer la chaleur et de renforcer l'estomac. La médecine moderne a prouvé que les nèfles sont riches en vitamines, en amygdaline, en résorbitol et en d’autres substances anticancéreuses, et ont pour effet de retarder le vieillissement.

Trémelle :

Également connu sous le nom de champignon blanc et champignon des neiges, il est connu comme le « roi des champignons ». Ce n’est pas seulement un complément nutritionnel précieux, mais aussi un tonique pour renforcer le corps. Les aristocrates royaux de toutes les dynasties considéraient Tremella fuciformis comme un « produit de longévité » et un « médicament pour l'immortalité ». La trémelle est douce et non toxique. Elle a non seulement pour effet de nourrir la rate et d'appétir, mais aussi de tonifier le qi et de nettoyer les intestins, et peut également nourrir le yin et humidifier les poumons. De plus, Tremella peut renforcer l’immunité humaine et augmenter la tolérance des patients atteints de cancer à la radiothérapie et à la chimiothérapie. C'est pourquoi je vous conseille d'ajouter de la Tremella à vos préparations de porridge ou de porc mijoté au quotidien. Vous pourrez ainsi profiter de plats délicieux et nourrir votre corps en même temps, faisant ainsi d'une pierre deux coups.

La poudre de trémella est riche en protéines, vitamines, etc., c'est pourquoi elle a des effets anti-âge, anti-rides et raffermissants pour la peau. Une application régulière peut également éliminer les taches de rousseur, le chloasma, etc. Il peut être utilisé seul comme masque facial ou mélangé à une variété de poudres de masque pour obtenir l'effet de raffermir la peau et d'éliminer les rides.

Bulbes de lys séchés :

Il a pour effet d’humidifier les poumons.

Ingrédients pour la soupe de nèfles, lys et trémelle :

Nèfle, lys, champignon blanc et sucre candi.

Comment faire une soupe de nèfles, de lys et de trémelle :

1. Pelez le nèfle et coupez la pulpe en petits morceaux. Faites tremper la Tremella fuciformis et déchirez-la en petits morceaux.

2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez la Tremella, le sucre candi et le lys séché, laissez mijoter pendant 40 minutes, ajoutez le nèfle et laissez mijoter encore 15 minutes.