Soupe de boulettes de semoule de maïs

Le plat que je vous recommande aujourd'hui est la soupe aux nouilles de maïs, qui est délicieuse :

Soupe de boulettes de semoule de maïs

Parfois, je sors le matin et je rentre à la maison à midi. Je ne veux pas faire d'histoires, alors je prépare ça. Cela m'épargne des efforts et réconforte mon estomac. Les boulettes de semoule de maïs sont très moelleuses. La soupe contient des céréales complètes, des produits à base de soja, des protéines de blé, des pois, des pommes de terre et des légumes racines. Elle est accompagnée de cornichons aux champignons faits maison, qui sont salés et délicieux. La soupe a un goût très réconfortant.

Soupe de boulettes de semoule de maïs

30 g de farine de maïs 30 g de farine de haricots

30 g de poudre de gluten 30 g de petits pois

Une coriandre et un petit morceau de radis blanc

Un petit morceau de carotte 1/3 de morceau de peau de tofu

50 g de pommes de terre Un peu de poudre d'assaisonnement pour champignons

Un peu de sel Un peu de cornichon aux champignons maison

Recette de soupe aux boulettes de semoule de maïs

1. Mélangez la semoule de maïs, la farine de haricots et la farine de gluten et mélangez avec de l'eau tiède pour former une boule

2. Ajoutez les petits pois à la pâte et mélangez bien.

3. Pelez les pommes de terre, les carottes et le radis blanc et coupez-les en petits morceaux. Coupez le tofu en fines lanières et hachez la coriandre.

4. Utilisez des baguettes ou une cuillère pour ramasser des morceaux de la taille d'une cacahuète sur le bord de la casserole et mettez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire à feu moyen. Vous pouvez également les retirer avec vos mains.

5. Ajoutez les cubes de pommes de terre et le radis blanc et laissez cuire un moment, puis ajoutez les cubes de carottes et la peau de tofu jusqu'à ce que le plat puisse être percé avec des baguettes.

6. Saupoudrer de coriandre hachée et de quelques cornichons aux champignons (recette)

Conseils

La semoule de maïs est l’ingrédient principal et a un effet détoxifiant sur le corps. Donc, pour ceux qui sont un peu fatigués après une journée bien remplie, manger ceci peut soulager le corps du fardeau et de la fatigue~

Recommandation de recette de maïs : Gâteau vapeur au millet et aux dattes rouges

Introduction

Depuis que l’enfant souffre d’appendicite, le médecin lui a recommandé de manger moins de riz et plus de pâtes. Vous ne pouvez pas manger des petits pains et des petits pains cuits à la vapeur tous les jours ! Manger des céréales complètes est bon pour la santé, mais les enfants n'aiment pas la bouillie de millet. Essayons. Broyez le millet en farine, hachez finement les céréales complètes, faites des gâteaux cuits à la vapeur et ajoutez-y du lait, des dattes rouges et de la farine blanche. Les enfants aimeront alors le manger. Mon expérience avec les aliments que mon enfant n'aime pas est la suivante : premièrement, cuisinez des plats avec les aliments qu'il aime et ceux qu'il n'aime pas, et essayez de les couper en morceaux plus petits pour qu'il ne puisse pas les distinguer ; deuxièmement, changez la forme des aliments qu'il n'aime pas, mélangez-les avec d'autres choses et préparez un plat délicieux pour qu'il ne puisse pas faire la différence ; troisièmement, ouvrez son appétit en regardant la forme. J'ai utilisé la deuxième méthode aujourd'hui.

Matériels

Farine de millet

Poudre à lever à base de semoule de maïs

Dattes rouges au sucre blanc

lait

pratique

1. Mélangez la farine, la farine de millet, la farine de maïs, la levure en poudre et le lait pour obtenir une pâte molle et laissez fermenter pendant environ 1 heure.

2. Mettez la pâte fermentée dans le cuiseur vapeur, ajoutez les dattes rouges dénoyautées dans la pâte fermentée, puis mettez une autre couche de pâte, puis une autre couche de dattes rouges, puis une autre couche de pâte.

3. Lissez-le avec une spatule et laissez-le reposer environ 10 minutes pour qu'il fermente à nouveau.

4. Faites cuire la pâte à la vapeur pendant 30 minutes et coupez-la en morceaux.