Comment faire de délicieux pois mange-tout

Les pois mange-tout sont très courants dans notre vie quotidienne. C'est un légume vert disponible en toutes saisons, et on le déguste souvent sur les tables des grands hôtels. Cependant, certaines personnes ont toujours l'impression que les pois mange-tout n'ont pas de goût lorsqu'elles les mangent à la maison, et pensent qu'elles ne les ont pas bien cuits. Alors comment rendre les pois mange-tout délicieux ?

Comment faire de délicieux pois mange-tout

Les crevettes frites aux pois mange-tout sont délicieuses

1. Lorsque vous préparez des pois mange-tout frits aux crevettes, vous devez préparer 300 grammes de pois mange-tout, 500 grammes de crevettes et 5 grammes d'oignons verts. Ajoutez également des quantités appropriées d’assaisonnements tels que du gingembre, du sel et du vin de cuisine.

2. Dissoudre les crevettes dans l'eau, retirer le fil de crevette à l'arrière et rincer à l'eau claire. Retirez les longs fils des deux côtés des pois mange-tout, blanchissez-les dans de l’eau bouillante et égouttez-les.

3. Mettez l'huile dans la casserole et faites-la chauffer, puis ajoutez les tranches de gingembre. Après un moment, ajoutez les crevettes et faites-les revenir, puis ajoutez les oignons verts hachés, le sel, le vin de cuisine et les autres assaisonnements.

4. Une fois que les crevettes dans la casserole ont changé de couleur, vous pouvez ajouter les petits pois verts transformés et commencer à les faire revenir. Après deux ou trois minutes, lorsque les petits pois sont cuits, vous pouvez les retirer de la casserole et servir.

Les pois mange-tout à l'ail sont délicieux

1. Lorsque vous préparez le plat de pois mange-tout à l'ail, vous devez préparer 400 grammes de pois mange-tout, deux têtes d'ail et des assaisonnements tels que du sel et de l'huile.

2. Retirez les tiges des pois mange-tout, coupez-les en longs tronçons et blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Notez qu'il faut ajouter une petite quantité de sel lors du blanchiment des pois mange-tout, afin de s'assurer que les pois mange-tout blanchis ne changent pas de couleur.

3. Pelez l'ail et hachez-le en ail émincé. Mettez ensuite l’huile dans la marmite, faites-la chauffer, faites revenir l’ail émincé et versez les pois mange-tout blanchis.

4. Après avoir mis les pois mange-tout dans la casserole, faites-les revenir rapidement, puis ajoutez la quantité appropriée de sel, remuez bien puis retirez-les de la casserole.