Recette de frites maison

Avec la promotion de la restauration rapide étrangère comme KFC et McDonald's en Chine, les frites sont devenues la collation préférée de nombreux enfants. Les jeunes mamans ont-elles déjà pensé à préparer de délicieuses frites pour leurs enfants à la maison ? Si vous le souhaitez, jetez un œil à la méthode maison pour faire des frites. Après l'avoir visionnée, vous pourrez préparer à la maison des frites que vos enfants adoreront à tout moment.

Frites maison

Ingrédients pour les frites

Les ingrédients pour les frites sont très simples, juste deux pommes de terre et une quantité appropriée de sel et de ketchup.

Frites maison

1. Épluchez les pommes de terre préparées, lavez-les à l'eau, puis utilisez un couteau pour couper les pommes de terre en longues lanières aussi épaisses que les doigts d'un enfant.

2. Faites tremper les lanières de pommes de terre coupées dans de l’eau froide pour éviter que les pommes de terre ne s’oxydent et ne noircissent.

3. Mettez la casserole sur le feu, puis ajoutez de l'eau. Une fois l'eau bouillante, retirez les lanières de pommes de terre et remettez-les dans la casserole et faites cuire à feu vif pendant environ trois minutes.

4. Retirez les lanières de pommes de terre de la casserole et égouttez-les. Vous pouvez ajouter une petite quantité de sel de table aux lanières de pommes de terre pour les faire mariner.

5. Placez les lanières de pommes de terre séchées au congélateur du réfrigérateur pour les conserver.

7. Lorsque vous voulez manger des frites, mettez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer à 60 %. Ensuite, sortez les frites surgelées du réfrigérateur et faites-les frire dans la poêle.

8. Lorsque les frites dans la poêle sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et faciles à casser, elles peuvent être retirées de la poêle.

9. Égouttez l'huile des frites une fois sorties de la poêle, puis placez-les sur une assiette et trempez-les dans une petite quantité de ketchup au moment de les manger.