Comment préparer une délicieuse bouillie de pétoncles

Faisant partie des huit délices, les pétoncles séchés sont délicieux et riches en protéines. Les coquilles Saint-Jacques sont idéales pour faire du porridge, et il existe de nombreuses façons de préparer du porridge aux coquilles Saint-Jacques . Avec les bons ingrédients, le délicieux goût du porridge aux coquilles Saint-Jacques peut être mis en valeur. Voyons comment préparer une bouillie de pétoncles .

Comment faire de la bouillie de pétoncles Comment faire de la bouillie de pétoncles

1. Comment préparer une bouillie de fruits de mer aux pétoncles

Étape 1 : Lavez le riz gluant et mettez-le dans la casserole, ajoutez de l'eau, du jus de gingembre et de l'huile de sésame et faites bouillir la bouillie à feu vif.

Étape 2 : Nettoyez les crabes et coupez-les en petits morceaux pour la cuisson. Mettez les morceaux de crabe hachés dans la casserole et ajoutez également du jus de gingembre et de l'eau pour cuire les crabes. Lorsque les crabes sont cuits, vous pouvez les sortir.

Étape 3 : Faites tremper les pétoncles séchés avant utilisation, puis ajoutez les pétoncles séchés trempés dans la casserole et mettez les crabes préalablement cuits au fond de la casserole.

Étape 4 : Une fois la bouillie bouillie, ajoutez les assaisonnements et la poudre de poivre blanc en une seule fois, et enfin arrosez d'un peu d'huile de sésame.

2. Comment faire une bouillie de pétoncles et de saumon

Étape 1 : Faites tremper les pétoncles séchés dans du vin de cuisine jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment tendres pour être déchirés à la main.

Étape 2 : Hachez d’abord le saumon, puis faites-le mariner avec du sucre, du sel et de l’huile de cuisson.

Étape 3 : Commencez ensuite à faire mijoter la soupe au poulet.

Étape 4 : Une fois la soupe au poulet prête, filtrez d’abord la graisse.

Étape 5 : La soupe de poulet filtrée peut être mise dans une casserole et portée à ébullition.

Étape 6 : Ajoutez le riz et les pétoncles dans la soupe de poulet bouillante, puis baissez le feu et commencez à cuire la bouillie.

Étape 7 : Ajoutez la chair de saumon et éteignez le feu lorsque le saumon change légèrement de couleur.