Recette de porridge aux huit trésors

Bien que la bouillie aux huit trésors puisse être achetée dans les supermarchés, il est également facile de la préparer soi-même. Les ingrédients sont plus frais, plus nutritifs et plus sûrs. S'il y a des personnes âgées et des enfants à la maison, il est très pratique de préparer de la bouillie aux huit trésors et de la garder à la maison. Jetons un œil à la recette détaillée du porridge aux huit trésors. Une fois que vous l’aurez apprise, vous pourrez la préparer pour votre famille.

Recette de porridge aux huit trésors

1. Les principaux ingrédients du porridge aux huit trésors

Les ingrédients du porridge aux huit trésors comprennent du riz, du millet, des haricots rouges, des haricots mungo, des cerneaux de noix, des arachides, des dattes rouges et des graines de lotus. De nos jours, les ingrédients du porridge aux huit trésors varient considérablement et les huit ingrédients peuvent être ajustés en fonction des préférences personnelles. Les personnes qui aiment manger des céréales complètes peuvent remplacer le riz par du riz gluant, et celles qui n’aiment pas les haricots rouges et les haricots mungo peuvent utiliser des graines de coix à la place. La bouillie aux huit trésors est très flexible dans sa libre combinaison d'ingrédients sans changer la méthode de cuisson, c'est pourquoi elle est si populaire.

2. Comment préparer la bouillie aux huit trésors

Tout d'abord, faites tremper le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pour obtenir une bouillie moelleuse et gluante, il faut du riz de bonne qualité. Faites tremper le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre pour obtenir une bouillie douce et lisse. De même, les haricots rouges et les haricots mungo doivent également être trempés au préalable, et le temps de trempage des ingrédients à base de haricots doit être plus long que celui du riz. Ensuite, commencez à faire cuire la bouillie. Ajoutez de l'eau jusqu'à un demi-doigt de hauteur et couvrez le riz. Après avoir fait bouillir le riz à feu vif, passez à feu doux et laissez mijoter lentement jusqu'à ce que la bouillie devienne épaisse. Pendant le processus, vous devez remuer constamment la bouillie pour éviter qu'elle ne colle à la casserole et également pour éviter qu'elle ne déborde. L'ordre dans lequel les ingrédients restants sont mis est le suivant : les ingrédients les plus difficiles à cuire sont mis en premier, et les ingrédients les plus faciles à cuire sont mis plus tard. Lorsque tous les ingrédients deviennent sucrés, mous et gluants, la bouillie aux huit trésors est prête.