Polenta à la patate douce

Je me demande ce que vous savez de la bouillie de patates douces et de maïs. Laissez-moi vous parler des connaissances et des méthodes de cuisson de cette bouillie.

Polenta à la patate douce

Une bouillie à base de maïs, de patate douce et de farine de maïs comme ingrédients principaux.

Le maïs est une céréale commune qui contient une variété de vitamines et de minéraux et une teneur élevée en acide linoléique. Sa consommation régulière présente de nombreux avantages pour le corps humain, notamment l'assouplissement des vaisseaux sanguins, la combustion des graisses et la perte de poids. Il convient au foie gras de type méridien du foie humide-chaud et à l'hypertension de type feu ascendant du foie. La vitamine B6, la niacine et d’autres ingrédients du maïs ont pour caractéristiques de stimuler la motilité gastro-intestinale et d’accélérer l’excrétion des selles, ce qui peut prévenir et traiter la constipation, l’entérite, le cancer de l’intestin, etc. Le maïs est riche en vitamine C et en d’autres nutriments, qui ont des effets sur la longévité et la beauté. Les nutriments contenus dans la pointe du germe de maïs peuvent améliorer le métabolisme humain et ajuster la fonction du système nerveux. Il peut rendre la peau tendre et lisse, et inhiber et retarder la formation des rides. Le maïs a pour effet de réguler l’estomac, de stimuler l’appétit, de diminuer les lipides sanguins et le cholestérol sérique. Le fait que les Indiens d’Amérique centrale soient moins sensibles à l’hypertension est lié à leur régime alimentaire principal à base de maïs.

La bouillie de maïs a un goût sucré et est facile à digérer, ce qui la rend idéale pour le petit-déjeuner.

Comment faire de la bouillie de maïs et de patates douces

1. Coupez les patates douces en fines tranches pour qu'elles soient plus faciles à cuire.

2. Versez de l’eau dans la casserole après ébullition.

3. La farine de maïs se trouve surtout dans les campagnes. Les grains sont plus grossiers et non pas la farine fine vendue dans les supermarchés.

4. Mélangez-le avec de l’eau tiède pour qu’il ne devienne pas insoluble pendant la cuisson.

5. Lorsque les patates douces sont presque cuites, versez la farine de maïs et remuez lentement pour vous assurer qu'il n'y a pas de grumeaux.

6. Cuire en remuant, à feu doux.

7. C'est presque comme ça.