L'efficacité et la fonction des champignons de pin. Étapes de fabrication des champignons de pin

Pleurotus ostreatus est une espèce unique de pleurote, appartenant au genre Pleurotus, avec le nom scientifique Pleurotus ostreatus, et n'est pas le même qu'Agaricus oleifera. Il a été introduit au Japon par l'Institut de microbiologie du Hebei et est largement vendu au Japon et utilisé comme plat d'accompagnement pour les pâtes. Le pleurote a une forte résistance et adaptabilité, et les matières premières de culture disponibles sont également très larges, ce qui est légèrement différent de la méthode de culture du pleurote. Actuellement, la principale méthode de culture des champignons consiste à utiliser des matières premières crues/cuites dans des sacs et des plantations murales.

L'efficacité et la fonction de Matsushima

1. Inhiber les cellules tumorales

Le champignon de pin contient du sélénium antitumoral, des polysaccharides et d’autres substances, qui ont un fort effet inhibiteur sur les cellules tumorales et ont des propriétés immunitaires ;

2. Améliorer le métabolisme humain

Les diverses vitamines et minéraux contenus dans Matsuba peuvent améliorer le métabolisme humain, renforcer la forme physique, réguler la fonction nerveuse autonome, etc., il peut donc être utilisé comme complément nutritionnel pour les patients faibles.

3. Convient pour l'hépatite, la gastrite chronique, les ulcères gastriques et duodénaux, le rachitisme, l'hypertension

Le Matsuba a des effets thérapeutiques sur l’hépatite, la gastrite chronique, les ulcères gastriques et duodénaux, le rachitisme, l’hypertension, etc.

4. Réguler le syndrome de la ménopause féminine

Le Matsuba a également un certain effet sur la réduction du cholestérol sanguin et la prévention et le traitement des calculs urétraux, et peut jouer un rôle régulateur dans le syndrome de la ménopause féminine.

5. Chasse le vent et le froid, détend les muscles et active la circulation sanguine

Le champignon Matsushima est de nature douce et chaude ; il a pour effet de dissiper le vent et le froid, de détendre les muscles et d'activer la circulation sanguine ;

6. Traiter les douleurs à la taille et aux jambes, l'engourdissement des mains et des pieds et les tendons bloqués

Les champignons de pin séchés peuvent être utilisés pour traiter des symptômes tels que les douleurs dans le bas du dos et les jambes, l’engourdissement des mains et des pieds et les tendons bloqués.

7. Améliorer la condition physique

La consommation régulière de champignons de pin peut non seulement améliorer le métabolisme du corps, mais présente également certains avantages pour renforcer la forme physique.

Comment faire des champignons de pin

Oeufs brouillés aux champignons Matsuba

1. Retirez les vieilles racines des champignons, déchirez les plus grosses en deux, lavez et égouttez.

2. Battez les œufs dans un bol, ajoutez un peu de sel et battez

3. Faites chauffer un peu d'huile de salade dans une poêle, faites frire les œufs et servez dans un bol

4. Ajoutez une quantité appropriée d'huile et de sel dans la poêle, ajoutez les champignons une fois l'huile chaude, faites sauter et ajoutez un peu de sucre.

5. Lorsque les champignons ont rendu leur jus, versez les œufs préalablement frits, faites revenir quelques fois, puis servez dans une assiette et parsemez d'oignons verts hachés pour la garniture.

Tranches de porc sautées aux champignons de pin

1. Coupez le porc en tranches, ajoutez la quantité appropriée de sauce soja, de vin de cuisine et de fécule aux tranches et laissez mariner pendant 15 minutes ; lavez les champignons, égouttez-les et réservez ; émincez l'oignon vert et le gingembre

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon vert et le gingembre, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les tranches de viande et faites revenir. Lorsque les tranches de viande se détachent et changent de couleur, placez-les sur une assiette et réservez.

3. Lavez à nouveau la poêle, faites chauffer un peu d’huile, mettez les champignons shimeji et faites-les revenir pendant 1 minute. Versez ensuite les tranches de viande, ajoutez l’eau, la sauce soja, le sel et le poivre et portez à ébullition. Laissez ensuite mijoter pendant quatre minutes à feu doux, puis passez à feu vif pour épaissir la sauce et parsemez de ciboulette.