Comment éplucher les châtaignes d'eau ? Conseils d'épluchage des châtaignes d'eau fréquemment utilisés

La châtaigne d'eau est une plante aquatique, aussi appelée poire de terre. Elle peut être consommée aussi bien comme fruit que comme légume. Elle est comestible par l'homme. Elle est riche en nutriments et possède un goût unique. Cependant, les châtaignes d'eau ont une peau très dure qui doit être retirée avant d'être consommée, ce qui pose un gros problème pour ceux qui veulent manger des châtaignes d'eau. Comment lui enlever la peau ? Je vais partager avec vous quelques astuces pour éplucher les châtaignes d'eau afin que vous puissiez retirer facilement la peau des châtaignes d'eau.

1. Méthode de trempage dans l'eau salée

Pour éplucher les châtaignes d'eau, vous pouvez les laver avec la peau dans de l'eau propre, puis les cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur à feu vif. Je les retire immédiatement et les mets directement dans de l'eau froide, j'ajoute une quantité appropriée de sel de table et je les laisse tremper pendant environ une demi-heure. À ce moment-là, sa chair et sa peau se sépareront naturellement. Vous pouvez retirer la peau avec force et récupérer la chair blanche à l'intérieur.

2. Peler avec un couteau

En règle générale, les châtaignes d'eau peuvent être épluchées directement avec un éplucheur. Lors de l'épluchage, vous devez d'abord aplatir le dessus et le dessous avec un couteau, puis retirer lentement la peau dure qui l'entoure avec un couteau. Après avoir obtenu la chair blanche, lavez-la à l'eau claire et vous pouvez la manger directement.

3. Tremper dans de l'acide chlorhydrique

Si vous souhaitez retirer facilement la peau des châtaignes d'eau, vous pouvez les faire bouillir dans de l'eau salée pendant cinq minutes après ébullition. Après l'avoir retirée, mettez-la dans de l'eau propre et frottez-la avec les deux mains. Après quelques minutes, ajoutez de l'acide chlorhydrique à 2 % et mélangez bien. Laissez tremper pendant environ une demi-heure. Changez à nouveau pour de l'eau propre et frottez continuellement la surface de la châtaigne d'eau avec vos mains, et la peau tombera naturellement.

4. Pelage à la machine

Si vous voulez manger beaucoup de châtaignes d'eau, vous pouvez aussi acheter une machine à éplucher spéciale, mettre les châtaignes d'eau par l'entrée, allumer l'appareil et laisser fonctionner, et ce qui en sort est la pulpe de châtaigne d'eau dont la peau a été complètement retirée. De plus, il existe de nombreux vendeurs sur le marché qui épluchent gratuitement les châtaignes d'eau lors de leur vente. Ils utilisent des machines à éplucher professionnelles.