Comment faire du porc à l'ail avec de la purée d'ail

Le porc est l'un des ingrédients de viande les plus couramment consommés, mais beaucoup de gens n'aiment pas manger la viande blanche de porc, pensant qu'elle est trop grasse. En fait, la valeur nutritionnelle de la viande blanche est également très élevée. Il faut la consommer avec modération. Si vous en faites de la purée de porc à l'ail et que vous la mangez ensuite, elle ne sera pas trop grasse. Si vous êtes intéressé, vous pouvez l'essayer. J'écrirai également la méthode de la purée de porc à l'ail plus tard afin que tout le monde sache comment la préparer.

Comment faire du porc à l'ail Comment faire du porc à l'ail

Ingrédients pour faire du porc à l'ail

Pour préparer du porc à l'ail à la maison, vous devez préparer 300 grammes de poitrine de porc, un demi-concombre, une quantité appropriée de poivron rouge mariné, deux têtes d'ail, de l'anis étoilé, du vin de cuisine, ainsi que du sel et de l'huile de sésame.

Étapes pour préparer du porc à l'ail

1. Lavez la poitrine de porc préparée à l'eau claire, mettez-la dans la casserole, ajoutez de l'eau claire, du gingembre, de l'ail et de l'oignon, puis ajoutez le vin de cuisine, l'anis étoilé et un peu de sel, allumez le feu et faites cuire. Après ébullition, retirez la mousse flottante dans la casserole. Après une demi-heure de cuisson, éteignez le feu et laissez tremper dans le bouillon pendant une demi-heure avant de le sortir pour refroidir.

2. Coupez le concombre en fines tranches, enroulez-les une à une et disposez-les autour de l'assiette. Si vous avez peur des ennuis, vous pouvez également le couper en fines lamelles et les placer au fond de l'assiette.

3. Coupez la poitrine de porc cuite en fines tranches à l'aide d'un couteau et disposez-les soigneusement au milieu de l'assiette. Hachez le piment rouge mariné et saupoudrez-le sur les tranches de poitrine de porc pour la décoration.

4. Pelez l'ail et faites-en une purée d'ail. Ajoutez ensuite un peu de sel et un peu de bouillon, mélangez bien et mettez au micro-ondes pour chauffer pendant une minute. Après l'avoir sorti, ajoutez une petite quantité de piment, de sauce soja légère et d'huile de sésame, mélangez le tout pour obtenir une sauce et versez-la sur la viande blanche. Une viande blanche à l'ail appétissante est prête à être dégustée.