Quels sont les meilleurs ragoûts à manger en hiver ? Une liste complète des ragoûts d'hiver

Chaque hiver, différents plats mijotés deviennent des invités réguliers sur les tables des gens, comme les côtes de porc mijotées, le bœuf mijoté aux radis et la poitrine de bœuf mijotée. Alors, quels sont les ragoûts les plus adaptés à manger en hiver ? Si vous voulez savoir, venez jeter un oeil à la liste complète des ragoûts d'hiver que je vous ai présentés.

Quels sont les meilleurs ragoûts à manger en hiver ? Une liste complète des ragoûts d'hiver

1. Ragoût de bœuf aux pommes de terre

Le ragoût de bœuf aux pommes de terre est le ragoût le plus approprié à manger en hiver. Les pommes de terre peuvent fournir au corps humain une grande quantité de fibres alimentaires, tandis que le bœuf peut fournir au corps humain une grande quantité de protéines et de calories, ce qui peut reconstituer l'énergie du corps au fil du temps et améliorer la résistance du corps aux maladies. Lors de la cuisson à l'étouffée, vous pouvez couper le bœuf en petits morceaux à l'avance, le faire mariner avec de la sauce soja, du vin de cuisine, du glutamate monosodique, de l'amidon, etc., puis ajouter de l'huile dans la poêle, faire revenir le bœuf jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter vos assaisonnements préférés, laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit cuit à 60 %, puis ajouter les morceaux de pommes de terre hachés et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

2. Poisson-chat mijoté aux aubergines

Le poisson-chat mijoté avec des aubergines est également particulièrement adapté aux personnes qui le consomment en hiver. Il peut stimuler l'appétit, reconstituer le qi, et également évacuer la chaleur et arrêter les saignements. Lors de la cuisson, le poisson-chat doit être nettoyé à l'avance et coupé en segments. Après avoir retiré la casserole du feu, ajoutez de l'huile et faites chauffer. Ajoutez d'abord l'oignon, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la pâte de haricots, le sucre et la poudre de poivre, remuez bien, puis ajoutez le poisson-chat et l'aubergine, puis portez à ébullition à feu vif. Après avoir mijoté pendant quarante minutes, ajoutez du sel et du glutamate monosodique et servez.

3. Radis blanc mijoté à l'agneau

Le ragoût d'agneau aux radis blancs est également l'un des ragoûts les plus adaptés à la consommation en hiver. Il peut améliorer la résistance humaine au froid. Lors de sa préparation, vous pouvez couper le mouton en morceaux, le blanchir dans de l'eau bouillante, le sortir et le mettre dans une casserole, ajouter de l'eau, de l'oignon vert, du gingembre et une petite quantité de goji, et commencer à mijoter. Environ une heure après l'ébullition, mettez les morceaux de radis blanc coupés dans la casserole, puis faites mijoter à feu moyen et doux pendant environ une heure, ajoutez du sel et du poivre et mélangez bien, puis sortez-le et vous pourrez le manger.