L'huile de cuisson peut-elle se détériorer ? Que dois-je faire si l'huile de cuisson se détériore ?

L'huile alimentaire est un ingrédient alimentaire que nous consommons tous les jours. Elle est généralement fabriquée à partir de matières telles que le colza, le soja ou les arachides. Cependant, il existe une certaine controverse au sujet de la durée de conservation de l'huile alimentaire. Certaines personnes pensent que l'huile alimentaire ne se détériore pas. Est-ce que cette interprétation est correcte ? Ensuite, je vais vous montrer si l’huile de cuisson peut se détériorer et que faire si elle se détériore.

L'huile de cuisson peut-elle se détériorer ? Que dois-je faire si l'huile de cuisson se détériore ?

1. L’huile de cuisson se détériore

L'huile comestible est un type d'aliment qui se détériore. Une fois sa durée de conservation dépassée, son apparence se détériore de plusieurs manières, et son arôme et son goût d'origine changent également de manière significative. De plus, la valeur nutritionnelle de l'huile comestible diminue après sa détérioration, et certaines substances nocives pour le corps humain apparaissent, de sorte qu'elle ne peut plus être consommée.

2. L'huile de cuisson doit être conservée avec soin

Que dois-je faire si l’huile de cuisson se détériore ? La méthode de stockage est très importante. Tant que vous faites attention au stockage et que vous consommez l'huile de cuisson pendant la durée de conservation, l'huile de cuisson se détériorera rarement. L’huile de cuisson doit être conservée dans un endroit frais et aéré et ne doit pas être stockée dans un environnement à température élevée ou à fort ensoleillement.

3. Dommages causés par l'huile alimentaire après détérioration

Lorsque l'huile de cuisson se détériore, elle produit une grande quantité d'alcool glycidylique. Cette substance est un ingrédient toxique. Une fois entrée dans le corps humain, elle provoque de mauvaises habitudes, des vomissements et d'autres symptômes indésirables. De plus, l'alcool glycidylique modifie également les propriétés de l'hémoglobine dans le corps humain, ce qui lui fait perdre sa capacité à transporter l'oxygène. Dans les cas graves, il provoque une cyanose de la peau.