Comment mariner l'ail sucré

L'ail sucré est un aliment mariné traditionnel. Les principaux ingrédients sont l'ail, etc. Il est de couleur blanche, d'apparence translucide et a un goût sucré, acide, tendre et rafraîchissant, ce qui en fait le meilleur cornichon. L'ail mariné n'est pas seulement délicieux, il a également de nombreuses fonctions. Il peut prévenir la grippe, prévenir les infections des plaies, traiter les maladies infectieuses et repousser les parasites. Nous ne pouvons pas passer à côté d’une nourriture aussi délicieuse et nutritive. Ensuite, apprenons à mariner l’ail doux.

Comment mariner l'ail sucré

1. Préparez les ingrédients nécessaires : ail, sel, cassonade, vinaigre blanc, eau, sauce soja, etc.

2. Pelez légèrement la peau de l’ail entier et réservez-le. Pas besoin de peler toute la peau.

3. Faites bouillir une casserole d'eau, ajoutez un peu de sel, éteignez le feu une fois qu'il est dissous, puis mettez l'ail pelé et laissez mariner pendant 20 minutes, puis retirez et égouttez l'eau pour une utilisation ultérieure.

4. Placez les assaisonnements préparés dans une casserole, mélangez et faites chauffer, en remuant uniformément. Après ébullition, retirez du feu et laissez refroidir. La sauce pour tremper l'ail mariné est prête.

5. Versez l'ail et la sauce refroidie dans un récipient pour le saumurage. La sauce doit recouvrir l'ail. Couvrez et placez au réfrigérateur pour laisser tremper pendant plus de 2 semaines. Il peut être conservé pendant 1 à 2 mois.