Luffa cuit à la vapeur avec du porc haché

Le luffa cuit à la vapeur avec une garniture à base de viande est un plat très délicieux, surtout pendant l'hiver froid. C'est vraiment un plat très délicieux. Voici comment le préparer :

Ingrédients pour le luffa cuit à la vapeur avec du porc haché :

300 g de luffa tendre, 80 g de vermicelles, 50 g de farce de porc, un demi-poivron vert et un demi-poivron rouge, 1 oignon vert, 1 cuillère à café (5 g) de sel, 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce soja, 1 cuillère à café (5 ml) d'huile de sésame, 1 cuillère à café (5 ml) de sauce aux huîtres, 1 cuillère à café (5 ml) de sucre blanc

Luffa cuit à la vapeur avec garniture à la viande :

1. Grattez la peau du luffa, lavez-le et coupez-le en sections de 5 cm de long ; utilisez une petite cuillère ou un couteau pour creuser un trou de 2 à 3 cm de profondeur à une extrémité du luffa coupé.

2. Coupez les poivrons verts et rouges en dés, coupez les oignons verts en petits tronçons et hachez le gingembre pour une utilisation ultérieure ; mettez les vermicelles dans l'eau et faites-les cuire, puis retirez-les de l'eau et étalez-les sur une assiette.

3. Ajoutez du sel et du gingembre haché à la farce de porc, mélangez bien et réservez. Prenez un autre petit bol, versez-y la sauce soja légère, la sauce aux huîtres et le sucre blanc pour faire la sauce et réservez.

4. Remplissez les petits trous du luffa avec la garniture préparée et placez-la sur les vermicelles préparés. Verser la sauce dessus et laisser cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

5. Après avoir servi, parsemer de poivrons verts et rouges et d'oignons verts hachés, puis arroser enfin d'huile de sésame.

Caractéristiques diététiques du luffa cuit à la vapeur avec garniture à la viande

Le luffa est très nutritif. Il contient des protéines, des graisses, du sucre, du calcium, du fer, du phosphore, du carotène, des vitamines et d'autres nutriments. Il présente également des effets médicaux importants et une grande valeur médicinale. Le luffa est doux et plat par nature, non toxique. Il a pour effet d'évacuer la chaleur et de résoudre les mucosités, de refroidir le sang et de détoxifier. Il peut être utilisé pour traiter la fièvre, la soif, les mucosités, la toux, le rhume, les hémorroïdes, l'hématurie, les furoncles, le blocage du lait, les anthrax et d'autres maladies. Le luffa contient beaucoup de mucus, de citrulline et d'autres ingrédients. Il est doux et rafraîchissant par nature, pénètre dans les méridiens du foie et de l'estomac, évacue la chaleur et détoxifie, rafraîchit le sang et élimine les mucosités, et blanchit la peau.