Pourquoi le riz se gâte-t-il ? Que dois-je faire si le riz se gâte ?

Le riz est un ingrédient essentiel consommé par tous les ménages. Il peut être consommé comme aliment de base ou utilisé pour préparer du porridge. Cependant, le riz peut se gâter après un certain temps après l'achat. Pourquoi ? Que faire si le riz se gâte ?

Pourquoi le riz se gâte-t-il ? Que dois-je faire si le riz se gâte ?

1. Pourquoi le riz se gâte-t-il ?

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles le riz se gâte, notamment en raison de la température et de l'humidité extérieures, mais le plus important est que cela est lié aux micro-organismes présents dans le riz. Ces micro-organismes se multiplient en grand nombre lorsque les conditions sont favorables, provoquant la moisissure ou la décoloration du riz, l'agglutination et d'autres symptômes. Une fois ces conditions réunies, le riz contiendra une grande quantité d'aflatoxines et ne pourra pas être consommé, sinon il provoquera un cancer.

2. Que faire si le riz se gâte ?

Le riz doit être jeté lorsqu'il est périmé et ne peut plus être consommé car il produit une grande quantité d'aflatoxine, un ingrédient toxique qui peut provoquer le cancer. Il peut également provoquer diverses maladies gastro-intestinales après avoir pénétré dans le corps humain et provoque souvent des symptômes tels que des douleurs abdominales, des maux d'estomac ou une entérite.

3. Comment éviter que le riz ne se gâte

Si vous ne voulez pas que le riz se gâte, vous pouvez prendre certaines mesures nécessaires pour l'empêcher. La méthode la plus courante consiste à envelopper les grains de poivre dans de la gaze et à les mettre dans le riz. Cela peut réduire l'apparition d'infestations d'insectes. Vous pouvez également mettre une couche de cendre de bois au fond du réservoir de stockage du riz, puis mettre une couche de papier blanc dessus, puis mettre le riz et le sceller. Cela peut empêcher le riz d'absorber une humidité excessive et de moisir.