Comment mariner le radis blanc Comment mariner le radis blanc

Le radis blanc est un ingrédient courant dans notre vie quotidienne. Il peut renforcer l'estomac et aider à la digestion, réguler le qi et favoriser la digestion. De nombreuses personnes aiment le manger. Il existe de nombreuses façons de manger du radis blanc, et le marinage est la principale façon de le manger. Alors, comment mariner le radis blanc ? Je vous écrirai plus tard la méthode de saumurage du radis blanc. Les amis qui aiment manger du radis blanc peuvent apprendre à le faire.

Comment mariner le radis blanc Comment mariner le radis blanc

Ingrédients pour radis mariné

Pour mariner du radis blanc, vous devez préparer un kilo de radis blanc, deux cents grammes de sauce soja légère, cent grammes de sucre, cinquante grammes de sel, cinquante grammes de vinaigre balsamique et une bouteille en verre propre ou un petit pot.

Comment faire des radis marinés

1. Lavez le radis blanc frais préparé, égouttez-le, puis coupez-le en tranches d'environ trois millimètres d'épaisseur. Ne le coupez pas trop fin. Mettez ensuite du sel de table dans les tranches de radis et laissez mariner pendant deux ou trois heures pour évacuer l'humidité du radis mariné.

2. Ajoutez du sucre aux tranches de radis après avoir égoutté l'humidité et laissez mariner pendant deux heures. Ensuite, égouttez l'humidité et mélangez la sauce soja légère préparée, le sucre, le vinaigre balsamique et la quantité appropriée d'eau. Mettez le tout dans la casserole, portez à ébullition et laissez refroidir.

3. Mettez les tranches de radis marinées dans une bouteille en verre propre, puis versez-y les assaisonnements cuits, fermez la bouteille et placez-la dans un endroit frais pour la faire mariner. Après deux ou trois jours, les tranches de radis seront savoureuses et vous pourrez les sortir et les manger quand vous le souhaitez.

4. Conservez les tranches de radis blanc marinées au réfrigérateur. Plus le temps de marinage est long, meilleur est le goût et elles peuvent également être conservées plus longtemps dans un environnement réfrigéré.