Comment manger les noix de ginkgo ? Comment manger les noix de ginkgo

Les noix de ginkgo sont les graines de la plante Ginkgo biloba et sont l'un des ingrédients de fruits secs les plus courants en Chine. Elles ont une saveur unique et contiennent beaucoup de protéines, de sucre et de vitamines, mais elles sont également quelque peu toxiques. C'est précisément cette toxicité qui fait que de nombreuses personnes n'osent pas en manger avec désinvolture et ne savent pas comment le manger au mieux. En fait, tant que la méthode de consommation est correcte, la consommation de noix de ginkgo ne provoquera pas d’intoxication. Ce qui suit est l’introduction de l’éditeur sur la bonne façon de le manger. Après l’avoir lu, vous saurez comment manger des noix de ginkgo.

1. Poulet mijoté au ginkgo

Le poulet mijoté aux noix de ginkgo est une façon courante de le manger. Pour le préparer, vous devez préparer 20 noix de ginkgo, retirer la peau et réserver. Ensuite, préparez un vieux poulet frais, nettoyez-le et coupez-le en morceaux. Blanchissez-le dans de l'eau bouillante, sortez-le et mettez-le directement dans la marmite à soupe, ajoutez la quantité appropriée d'oignon vert et de gingembre, puis mettez les noix de ginkgo préparées et suffisamment d'eau, puis faites mijoter le tout ensemble. Après ébullition, laissez mijoter pendant encore deux heures, ajoutez une petite quantité de sel pour assaisonner, et après avoir bien mélangé, le poulet mijoté au ginkgo parfumé est prêt. Vous pouvez le sortir et manger le poulet et boire directement la soupe au poulet.

2. Soupe de Ginkgo et d'Osmanthus

Les desserts à base de noix de ginkgo sont également très délicieux. Vous pouvez préparer 300 grammes de noix de ginkgo, 5 grammes de sucre d'osmanthus, 200 grammes de sucre blanc et une petite quantité de fécule de maïs. Après avoir retiré les coquilles des noix de ginkgo préparées, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau propre et laissez cuire pendant 15 minutes. Retirez-les, égouttez l'eau, remettez-les dans la casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition, ajoutez le sucre et les noix de ginkgo cuites, retirez la mousse après ébullition, puis ajoutez le sucre osmanthus, et enfin épaississez avec de la fécule de maïs et mélangez bien.

3. Boisson au lait de ginkgo

La boisson au lait de ginkgo est également la façon la plus courante de le consommer. Elle a une riche saveur lactée et est sucrée et délicieuse. Pour le préparer, vous devez préparer 30 grammes de noix de ginkgo, quatre ou cinq chrysanthèmes blancs, quatre poires des neiges, 200 grammes de lait et une quantité appropriée de miel. Pelez les noix de ginkgo et blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Lavez ensuite les chrysanthèmes blancs à l'eau claire et retirez les pétales. Pelez les poires des neiges et coupez la chair en petits cubes. Mettez les noix de ginkgo et les poires transformées dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les noix de ginkgo soient bien cuites, ajoutez enfin les pétales de chrysanthème et le lait, assaisonnez avec du miel après ébullition, mélangez bien et c'est prêt à manger.