Comment faire des tranches de bœuf tendres ? Étapes de préparation des tranches de bœuf

Les tranches de bœuf sont une sorte de viande de porc et de bœuf au goût délicieux, avec du bœuf gras et maigre alternant à la surface. Les tranches de bœuf contiennent une grande quantité de nutriments nécessaires au corps humain, tels que des acides gras et des minéraux, et constituent un aliment tonique approprié pour les personnes âgées. Les tranches de bœuf ont une texture tendre et lisse. Comment pouvons-nous rendre les tranches de bœuf délicieuses et conserver leur saveur originale ?

Comment rendre les tranches de bœuf tendres

1. Comment faire des tranches de bœuf au poivre noir

Étape 1 : Préparez une livre de tranches de bœuf, du poivre noir et des assaisonnements de base.

Étape 2 : Lavez les tranches de bœuf, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux uniformément avec un couteau.

Étape 3 : Mettez le porc et le bœuf dans un bol, mélangez avec du poivre noir et de la sauce teriyaki et laissez mariner pour éviter que le porc et le bœuf ne deviennent pâteux en cinq minutes.

Étape 4 : Ajoutez un peu d'huile sur la plaque en fer, mettez les tranches de bœuf, faites chauffer et faites bouillir les deux côtés pendant une minute.

Étape 5 : Attendez que la surface des tranches de bœuf change de couleur, puis ajoutez un peu de jus de citron.

2. Comment faire des tranches de bœuf aux cerises

Étape 1 : Lavez les tranches de bœuf et coupez-les en cubes. Ajoutez le rhum et laissez mariner les tranches de bœuf pendant environ cinq minutes.

Étape 2 : Lavez les cerises et mixez-les avec du rhum pour en faire du jus.

Étape 3 : Ajoutez le beurre dans la casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez les cubes de porc et de bœuf marinés.

Étape 4 : Faites cuire lentement jusqu'à ce que les deux côtés changent légèrement de couleur. À ce stade, le goût est relativement tendre.

Étape 5 : Mettez le porc et le bœuf bouillis au four et faites cuire à 200 degrés pendant 2 minutes.

Étape 6 : Saupoudrez quelques herbes hachées sur le bœuf bouilli.