Quels sont les bienfaits de la consommation de citrouille

Presque beaucoup de gens aiment manger de la citrouille, alors quels sont les avantages de manger de la citrouille ?

citrouille:

Chaque 100 grammes contient 0,6 gramme de protéines et 0,1 gramme de matières grasses. Glucides 5,7 g, fibres brutes 1,1 g, cendres 0,6 g, calcium 10 mg, phosphore 32 mg, fer 0,5 mg, carotène 0,57 mg, riboflavine 0,04 mg, niacine 0,7 mg, acide ascorbique 5 mg. De plus, il contient également de la citrulline, de l'arginine, de l'asparagine, de la trigonelline, de l'adénine, du glucose, du mannitol, du pentosane, de la pectine, etc.

Les ingrédients bénéfiques de la citrouille pour le corps humain comprennent des polysaccharides, des acides aminés, des protéines actives, des caroténoïdes et divers oligo-éléments. Fonctions de divers ingrédients :

1. Polysaccharides :

Le polysaccharide de citrouille est un immunoactivateur non spécifique qui peut améliorer la fonction immunitaire de l'organisme, favoriser la production de cytokines et exercer des fonctions régulatrices à multiples facettes sur le système immunitaire par des voies telles que l'activation du complément.

2. Caroténoïdes :

Les riches caroténoïdes de la citrouille peuvent être convertis en vitamine A avec des fonctions physiologiques importantes dans le corps, jouant ainsi une fonction physiologique importante dans la croissance et la différenciation du tissu épithélial, maintenant une vision normale et favorisant le développement osseux.

3. Éléments minéraux :

La citrouille est riche en calcium, en potassium et pauvre en sodium, ce qui la rend particulièrement adaptée aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées ainsi qu'aux patients souffrant d'hypertension, et aide à prévenir l'ostéoporose et l'hypertension. De plus, il contient également des éléments tels que le phosphore, le magnésium, le fer, le cuivre, le manganèse, le chrome et le bore.

4. Acides aminés et protéines actives :

La citrouille contient de nombreux acides aminés nécessaires au corps humain, notamment des niveaux élevés de lysine, de leucine, d’isoleucine, de phénylalanine et de thréonine. De plus, le génotype de l'ascorbate oxydase de la citrouille était le même que celui du tabac, mais l'activité était significativement plus élevée que celle du tabac, indiquant que la teneur en protéines immunologiquement actives était plus élevée dans la citrouille.

5. Lipides :

Des études ont montré que les lipides contenus dans les graines de citrouille ont un bon effet thérapeutique et préventif sur les maladies du système urinaire et l’hyperplasie de la prostate.