Comment faire une soupe de mouton et de melon d'hiver

Nous avons tous mangé du mouton et du melon d'hiver, mais avons-nous déjà mangé de la soupe au mouton et au melon d'hiver ? C'est un aliment très nutritif. Laissez-moi vous expliquer comment la préparer.

Ingrédients pour la soupe d’agneau et de melon d’hiver :

Ingrédients principaux : 150 grammes de mouton, 150 grammes de melon d’hiver propre. Ingrédients auxiliaires : sel raffiné, glutamate monosodique, eau poivrée, vin de Shaoxing, poudre de poivre, échalotes râpées, gingembre râpé, coriandre, saindoux de porc et bouillon de soupe.

Caractéristiques de la soupe de mouton et de melon d’hiver :

La soupe est légère en saveur, le mouton est tendre et parfumé et le melon d'hiver est frais et juteux.

Je vais vous apprendre à préparer une soupe de mouton et de melon d'hiver, comment rendre la soupe de mouton et de melon d'hiver délicieuse

1. Coupez le mouton en petites tranches fines. Pelez et épépinez le melon d'hiver, coupez-le en fines tranches rectangulaires, blanchissez-le dans de l'eau bouillante et coupez la coriandre en morceaux de 8 cm de long.

2. Mettez le bouillon, le melon d'hiver, le sel, l'eau poivrée, le vin de Shaoxing, le glutamate monosodique et la poudre de poivre dans une cuillère. Lorsque la soupe bout, mettez le mouton, les lamelles d'oignons verts, les lamelles de gingembre et la coriandre dans la cuillère. Portez à ébullition, ajoutez un peu de saindoux et servez immédiatement dans un bol.